Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Морковный пирог

Name: Морковный пирог
Yield: 10 порций
Ingredients: Для теста; Муки пшеничной в/с; Сахара; Соли; Сливочного масла; Яйцо 1 (50 гр); Для начинки; Моркови; Сливочного масла; Сахара; Сливок; Корицы; Для посыпки; Тертого сыра (пармезан)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

#ФРАНЦИЯ Ароматный, нежнейший пирог из песочного теста и начинки из тертой моркови,...

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории348

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

20 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста
Муки пшеничной в/с 280 г
Сахара 25 г
Соли 3 г
Сливочного масла 150 г
Яйцо 1 (50 гр)
Для начинки
Моркови 800 г
Сливочного масла 30 г
Сахара 100 г
Сливок 500 г
Корицы 3 г
Для посыпки
Тертого сыра (пармезан) 70-100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать муку, сахар, соль, перемешать, добавить сливочное масло. Вымешать, добавить яйцо. Ещё раз вымешать. Cразу раскатать тесто между 2-мя листами пергамента. Выложить в форму с помощью пергамента (26 см), распределить, наколоть вилкой и только потом отправить на 15 минут в морозилку, это нужно, чтобы края не осели при выпечке. Разогреть духовку до 200 градусов.

Пока тесто в морозилке, почистить морковь, натереть на крупной тёрке. Далее, достать заготовку и выпекать 20 минут. Тертую морковь переложить на раскаленную карамель (сливочное масло+ сахар), перемешать. Добавить сливки, затем корицу и выпаривать на среднем огне, помешивая (примерно 20 минут, пока тесто выпекается).

Затем, духовку выставить на 175 градусов. Дать остыть начинке и основе из песочного теста. Далее, готовую начинку переложить на основу, сверху посыпать тертым пармезаном. И отправить снова в духовку на 15-20 минут.

Вкуснейший пирог готов. Приятного вам аппетита 👍😋

...