Домашний сыр

Name: Домашний сыр
Ingredients: молока; сметаны(у меня 20%); яйца; (с горкой) соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Мишина🏃🏼‍♂️

Очень простой рецепт.#закуски

Ингредиенты

молока 1,5 литра

сметаны(у меня 20%) 300 гр.

яйца 4

(с горкой) соли 3 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко довести до кипения, в это время перемешать сметану с яйцами и солью.

Как только молоко начинает закипать, вливаем нашу сметанно-яичную смесь. Тонкой струйкой, помешивая интенсивно венчиком. Варим на небольшом огне минут десять, все время помешивая,нам нужно чтобы сыворотка хорошо отделилась.

Подготавливаем дуршлаг и марлю(у меня в 4 слоя). Как только сыворотка отделилась, вливаем все в дуршлаг. Даём хорошо стечь сыворотке, можно немного отжать. Затем, перекладываем сырную массу вместе с марлей в форму(у меня ведёрко из под сметаны, в донышке проделала дырочки раскаленной спицей). Ставим под гнет(1 литровой банки с водой будет достаточно). Как только сыворотка перестанет выделяться, убираем в холодильник. Выход готового продукта просто отличный.! Всем приятного аппетита!