Свекольный хумус

🌿 Нут замочим на ночь, а затем отварим до готовности ~1 ч. 🌿 Отварим, а затем очистим свеклу. 🌿 Смешиваем Нут, свеклу, сок лимона, тахини, чеснок и специи в блендере. 🌿Выкладываем и поливаем оливковым маслом, по желанию посыпаем зеленью.

Пасту тахини можно легко сделать самому. Для этого обжарим белый кунжут до золотистого цвета, а затем перемалываем его в пасту. Если сухо добавим каплю любого масла на ваш вкус.