Яблочно-сливовое повидло

Для повидла я использую только здоровые плоды, без червоточин и повреждений, так как используются для варки в целом виде. Яблочки (ранетки) помыть. Хвостики (желательно чтобы они были) не удалять. У слив удалить косточку. Все сложить в емкость для варки. Добавить ягоды и влить воду.

Поставить на огонь, закрыть крышкой и варить до размягчения яблочек.

Немного остудить. Слить жидкость через сито (жидкость не выливайте, можно использовать для киселей, а можно и просто пить. Очень вкусно и полезно).

Через сито протереть размягченные плоды.

Желательно завешать получившееся пюре. И на каждый килограмм массы взять 900 грамм сахара. Засыпать сахар, хорошо перемешать и поставить на огонь.

Довести до кипения, снимая получившуюся пенку. Затем огонь убавить и варить на медленном огне примерно 40-50 мин.

Горячим разлить в подготовленные баночки. Закрыть крышками и под одеяло до полного остывания.