Долма! Готовлю только так!👩💜

Name: Долма! Готовлю только так!👩💜
Ingredients: фарша (у меня свинина, можно ассорти); крупная луковица; Полстакана риса; Зелень (у меня кинза, зелёный лук, укроп), можно сушёную; Томатная паста (по желанию) -; Соль, перец; Виноградные листья

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Марти🌳

#вторыеблюда #национальнаякухня

Ингредиенты

фарша (у меня свинина, можно ассорти) 1 кг

крупная луковица 1 шт

Полстакана риса

Зелень (у меня кинза, зелёный лук, укроп), можно сушёную

Томатная паста (по желанию) - 1 ст.л

Соль, перец по вкусу

Виноградные листья

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук очень мелко нарезаем, добавляем в фарш.

Всю зелень измельчаем и отправляем в фарш.

Добавляем вымытый рис и томатную пасту. Для сочности можно добавить немного холодной воды в фарш.

Солим, перчим по вкусу.

Виноградные листья (если они консервированные) вымыть от лишней соли и обдать кипятком.

Завернуть фарш в виноградные листья. Выложить долма в кастрюлю (не очень плотно).

Залить кипятком до верхнего ряда, накрыть перевернутой тарелкой, накрыть крышкой. Поставить на средний огонь, после закипания убавить до минимума и варить около 1 часа.

Можно подавать с домашним мацони. Рецепт есть у меня на странице 😉