Немецкий яблочный пирог 🍏🍎🍏

Name: Немецкий яблочный пирог 🍏🍎🍏
Yield: примерно 8-10 п
Ingredients: Для теста; пшеничной муки; ванильного сахара; протёртого творога; сливочного масла, только что из морозилки; соли; Для начинки:; очищенных яблок, без кожуры и семян, лучше зимних; ванильного сахара; сахара; сахарной пудры на посыпку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила Хорт

Недавно совершенно случайно приобрела на блошином рынке немецкую книгу о выпечке. К...

примерно 8-10 п

Ингредиенты

Для теста
пшеничной муки 250 грамм
ванильного сахара 1 пакетик
протёртого творога 250 грамм
сливочного масла, только что из морозилки 250 грамм
соли 1 чайная ложка
Для начинки:
очищенных яблок, без кожуры и семян, лучше зимних 600 грамм
ванильного сахара 1 пакетик
сахара 150 грамм
сахарной пудры на посыпку Немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просеять, в середине сделать углубление.

В середину засыпать 1 пакетик ванильного сахара, чайную ложку соли, добавить протёртый творог, натереть на крупной тёрке сливочное масло.

Быстро замесить тесто, его нужно просто собрать в эластичный комок, сильно не вымешивать, так чтобы масло не начало таять. Если оно остаётся липким, то добавить ещё немного муки.

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку или пакет, убираем в холодильник примерно на 1 час.

Очищенные яблоки, без кожуры и семян натираем на крупной тёрке, можно сбрызнуть лимонным соком, добавляем сахар, 1 пакетик ванильного сахара и увариваем до готовности яблок, золотистого цвета. Остудить.

100 грамм измельчённого и обжаренного миндаля или грецкого ореха добавить в начинку, но можно этого и не делать, на своё усмотрение.

2/3 теста тонко раскатать, сделать бортики.

Выложить начинку.

Оставшееся тесто раскатать, нарезать на полоски, выложить сверху в форме решётки, действовать нужно быстро, чтобы тесто не успело растаять.

Выпекать при температуре 200- 225 градусов, 30-35 минут. Посыпать сахарной пудрой. https://instagram.com/mila__cake?igshid=156xjdlm7i9o6

...