Европейская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Немецкий яблочный пирог 🍏🍎🍏

Name: Немецкий яблочный пирог 🍏🍎🍏
Yield: примерно 8-10 п
Ingredients: Для теста; Пшеничной муки; Ванильного сахара; Протёртого творога; Сливочного масла, только что из морозилки; Соли; Для начинки:; Очищенных яблок, без кожуры и семян, лучше зимних; Ванильного сахара; Сахара; Сахарной пудры на посыпку немного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила Хорт

Недавно совершенно случайно приобрела на блошином рынке немецкую книгу о выпечке. К...

примерно 8-10 п

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста
Пшеничной муки 250 г
Ванильного сахара 1 пак.
Протёртого творога 250 г
Сливочного масла, только что из морозилки 250 г
Соли 1 ч. л.
Для начинки:
Очищенных яблок, без кожуры и семян, лучше зимних 600 г
Ванильного сахара 1 пак.
Сахара 150 г
Сахарной пудры на посыпку немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просеять, в середине сделать углубление.

В середину засыпать 1 пакетик ванильного сахара, чайную ложку соли, добавить протёртый творог, натереть на крупной тёрке сливочное масло.

Быстро замесить тесто, его нужно просто собрать в эластичный комок, сильно не вымешивать, так чтобы масло не начало таять. Если оно остаётся липким, то добавить ещё немного муки.

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку или пакет, убираем в холодильник примерно на 1 час.

Очищенные яблоки, без кожуры и семян натираем на крупной тёрке, можно сбрызнуть лимонным соком, добавляем сахар, 1 пакетик ванильного сахара и увариваем до готовности яблок, золотистого цвета. Остудить.

100 грамм измельчённого и обжаренного миндаля или грецкого ореха добавить в начинку, но можно этого и не делать, на своё усмотрение.

2/3 теста тонко раскатать, сделать бортики.

Выложить начинку.

Оставшееся тесто раскатать, нарезать на полоски, выложить сверху в форме решётки, действовать нужно быстро, чтобы тесто не успело растаять.

Выпекать при температуре 200- 225 градусов, 30-35 минут. Посыпать сахарной пудрой. https://instagram.com/mila__cake?igshid=156xjdlm7i9o6

...