Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Зефир
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина
Сладкий, нежный и ооочень вкусный!
Ингредиенты
- Сахара 250 г
- Желатина 1 ст. л.
- Воды (75+25) 100 мл
- Соды 1/4 ч. л.
- Лим. кислоты 1/4 ч. л.
- Ванилин 1/4 ч. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Заранее замочите желатин в 25 мл воды. Насыпьте сахар в кастрюлю, залейте 75 мл воды и поставьте на средний огонь.
2
Сварите сироп, до растворения всего сахара. Снимите с огня, добавьте разбухший желатин. Взбивайте миксером до образования белой пены.
3
Добавьте остальные ингредиенты. И продолжайте взвивать до пиков мин 7-10.
4
Кондитерским шприцем или ложкой, выложите массу на противень застеленный пергаментом. Оставьте в сухом, прохладном месте на 3-4 часа. Снимайте готовый зефир железной лопаткой и склеивайте между собой.
5
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831849
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
