Десерт Торт

Торт красный бархат

Name: Торт красный бархат
Ingredients: Мука; сахар; Кефир; какао; соль; подсолнечное масло; разрыхлитель; сода; яйца; гелиевый краситель; молока для крема; муки для крема; сливочного масла, размягчённого для крема; сахара для крема; ванильного сахара для крема

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Смирнова 🏃‍♂️

Моя любовь🤗 такой воздушный и нежный, попробуйте и вам обязательно понравится #десерты

Ингредиенты

Мука 340 гр

сахар 300 гр

Кефир 280 гр

какао 2 ч.л

соль 1/4 ч.л

подсолнечное масло 300 мл

разрыхлитель 1 ч.л

сода 1/2 ч.л

яйца 3 шт

гелиевый краситель 2 ч.л

молока для крема 1 стакан

муки для крема 2 ст.л.

сливочного масла, размягчённого для крема 200 г

сахара для крема 1 стакан

ванильного сахара для крема 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешайте : муку, сахар, какао, соль, разрыхлитель, соду, перемешать. Сюда же: яйца, масло, затем кефир и пищевой краситель.

Все перемешать миксером, тесто должно получится жидкое. Дать постоять минут 20-30.

Форму (у меня 20 см) лучше разъемную (коржи очень воздушные, легко повредить) застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и выливаем половину теста и отправляем в духовку на 20 мин- 170 градусов (смотрите по вашей духовке, готовность проверяла сухой деревянной палочкой).

Готовый корж достаём из формы, струной или специальным ножом делим на два и оставляем остывать на решетке. Повторяем все со второй частью теста. Получилось 4 коржа (один я взяла для крошки).

Заварить молоко с мукой: венчиком смешать молоко с мукой в маленькой кастрюле и довести до кипения на среднем огне, помешивая. Снять и остудить.

Взбить миксером размягченное сливочное масло, сахар и ваниль до светлой, легкой, пышной консистенции (около 5 минут).

Добавить заваренное с мукой молоко. Взбивать, пока крем не станет как взбитые сливки. Собираем торт, украшаем кому как нравится, дело фантазии.

...