Шоколадный фондан

Name: Шоколадный фондан
Ingredients: яйца; сахара; сливочного масла; горького шоколада 70%; сливок 33%; муки; Какао для присыпки формочек; Любые ягоды и сахарная пудра для декора

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍴 Готовить Просто🏃‍♂️

#полнолуние #десерты #фотограф

Ингредиенты

яйца 4
сахара 170 грамм
сливочного масла 130 грамм
горького шоколада 70% 100 грамм
сливок 33% 70 грамм
муки 70 грамм
Какао для присыпки формочек
Любые ягоды и сахарная пудра для декора

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шоколад поломать на кусочки. В миске соединить сливочное масло и шоколад. Миску поставить на водяную баню. Нагревать массу, постоянно помешивая, до тех пор, пока шоколад и масло не растопятся. Добавить сахар, перемешать венчиком до растворения сахара. Добавить яйца, перемешать.

Добавить муку и тщательно перемешать. Добавить сливки и слегка взбить миксером.

Формочки присыпать какао, разлить тесто по формочкам. Отпекать около 5 минут при 220 градусах. Стенки и верх фондана должны запечься, а серединка остаться жидкой.

Подавать еще горячим. При подаче сверху щедро присыпать пудрой и украсить ягодами. Если фондан успел остыть, серединка уже не будет вытекать, в таком случае фондан можно разогреть в микроволновке.