"Ягодный пирог"

Name: "Ягодный пирог"
Ingredients: Основа его песочное тесто:; мука; сахар; разрыхлитель; яйца; сливочное масло; черника; абрикосы; Заливка:; сметана 20%; сахар; яйца; кукурузный кразмал; ванилин; ⠀

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана 🏃‍♂️

Этот пирог никого не оставит равнодушным. Буйство красок зашкаливает. Вкус лета!...

Ингредиенты

Основа его песочное тесто:
мука 300 гр
сахар 100 гр
разрыхлитель 1 ч.л
яйца 2 шт
сливочное масло 150 гр
черника 400 гр
абрикосы 200 гр.
Заливка:
сметана 20% 300 гр.
сахар 180 гр
яйца 2 шт
кукурузный кразмал 20 гр.
ванилин
⠀

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Масло порубить ножом вместе с мукой. В песочную крошку добавить взбитые яйца с сахаром и разрыхлителем. Замесить тесто, оно должно получится в меру мягким и не липким.Сформировать в форме для выпечки из теста основу для пирога.Чернику предварительно промыть и высушить.На подготовленную основу выкладываем ягодно - фруктовую начинку.

Затем готовим сметанную заливку.Сметану взбить с сахаром, ванилином. Яйца, крахмал и ванилин хорошо перемешать и добавить к сметане. Хорошо взбить. Заливаем пирог сметанной смесью. Выпекать в разогретой духовке 180 гр. примерно 50 минут.