Воздушные пончики с кунжутом

В теплую воду  добавляем дрожжи, примерно 2 ч.ложки сахара,  перемешиваем все и оставляем на 5-10 мин. чтобы дрожжи активировались. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель,  сахар, соль и все тщательно перемешиваем. Вливаем дрожжи, замешиваем тесто, добавляем 10 гр. подсолнечного масла  и продолжаем вымешивать пока не станет эластичным, и не будет липнуть к рукам. Тесто должно быть не слишком мягким и не слишком тугим. В миску вливаем оставшееся масло, кладем туда тесто, накрываем или пленкой.

Нужно в чашку высыпать кунжут, взять по одному кружочку  и обвалять в кунжуте с обеих сторон, затем перекладываем на доску и слегка придавливаем,  так проделываем со всеми кружочками.

Накрываем наши пончики салфеткой или пленкой и оставляем для расстойки на 15 мин. Ставим глубокую емкость на огонь, вливаем масло для обжарки. Берем наши пончики и скалкой раскатываем тонко. По одному опускаем в кипящее масло, и постоянно  переворачиваем с обеих сторон до нужного нам  золотистого цвета.  В процессе жарки, собравшийся кунжут в масле убираем ситечком. Пончики должны вздуться как шарик🎈Выкладываем готовые пончики на тарелку с бумажным полотенцем. Пончики готовы.