Фаршированные баклажаны

Name: Фаршированные баклажаны
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Баклажан; фарш куриный; куриное яйцо; перец черный молотый; чеснок; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана🏃‍♂️

Легко, быстро, просто, вкусно #закуски #миркулинарии #едимдома #готовимдома...

40 минут

5 порций

Ингредиенты

Баклажан 3 шт
фарш куриный 250-300 гр
куриное яйцо 1 шт
перец черный молотый 0,5 ч.л
чеснок 5 зубчиков
соль 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все продукты. Баклажаны помыть и порезать кружочками шириной 0,7 мм, а потом каждый кружочек надрезать, чтобы получился кармашек для фарша. Потом баклажаны поместить в подсоленную воду и оставить на 15 минут для удаления горечи.

В это время в куриный фарш добавить соль, перец и мелко рубленный чеснок. Все хорошо перемешать. Далее достаем баклажаны и аккуратно отжимаем. Потом берем кружочек баклажана и начиняем фаршем. Фарш можно не жалеть. Каждый начиненный кружочек баклажана обмакиваем в сыром яйце и обжариваем на медленном огне в сковороде при закрытой крышке. Сперва с одной стороны обжарить, потом с другой. Приятного аппетита!