Торт "Норка крота"

Взбиваем яйца с сахаром, вливаем не горячее растопленное сливочное масло и перемешиваем. Добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, муку, какао, щепотки соли и взбиваем до однородной консистенции. Вливаем массу в форму. Низ и бока формы не смазывать маслом. Низ формы застилаем пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут.

Бисквит полностью остужаем. Вырезаем у бисквита центр, оставляя 1-1,5 см. с краев, не доходя дно бисквита ножом. Вырезанную часть коржа измельчаем руками на мелкие крошки.

Для крема сметану слегка взбиваем и добавляем по вкусу сахарную пудру. Затем по одному пакетику добавляем загуститель для сливок и взбиваем. Сметана должна загустеть. Добавим немного сгущенного молока и ванильного сахара. Всё хорошо взбить.

Собираем торт. Центр бисквита промазываем кремом. Затем раскладываем очищенные бананы. Поверх бананов покрываем оставшимися кремом. Крем промазать до краев бисквита. Сверху обсыпаем оставшимися крошками. Торт оставляем пропитываться в холодильнике.