Тыквенный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Коногорская
#выпечка #фотограф
Ингредиенты
- Тесто
- муки 300 грамм
- яйцо 1
- холодного сливочного масла 150 грамм
- сметаны 2 ст.ложки
- сахара 30 грамм
- соли Щепотка
- Начинка
- мякоти тыквы 350 грамм
- желтка 2
- крахмала 20 грамм
- сливок 33% 100 мл
- сахара 70 грамм
- Корица, мускатный орех
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Масло порезать кубиками, перемешать руками с просеянной мукой, сахаром, солью до однородной крошки. Добавить яйцо и сметану, хорошо перемешать. Скатать шар и убрать на 30 мин.в холодильник.
2
Тыкву порезать небольшими кубиками и варить с небольшим количеством воды на среднем огне помешивая до мягкости. Остудить пробить блендером вместе с сахаром и специями. В отдельной миске взбиваем желтки. Отдельно взбиваем сливки до состояния мягкого крема. Смешиваем все ингредиенты начинки(яйца, крахмал), сливки добавляем в последнюю очередь, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой.
3
Тесто достаём из холодильника, раскатываем круг высотой 3 мм. Укладываем в форму, делая бортики. Дно прокалываем вилкой и ставим в заранее разогретую духовку 170 градусов на 10 мин. Затем достаём и заполняем начинкой. Снова убираем в духовку минут на 35 при 170 градусах.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921143
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!