Инжирное варенье «сырные страсти 😍»

Инжир промыть, обсушить и сложить в казан.

Засыпаем инжир сахаром и оставляем пока плоды не дадут сок.

Мяту промыть, обсушить и хорошо помять до появления сока.

Отправляем мяту к инжиру и ставим на медленный огонь периодически снимая пенку.

Аккуратно силиконовой лопаткой снизу вверх помешиваем, чтобы не повредить плоды.

После того как наше варенье протомилось после закипания минут 15, снимаем его с огня и даём постоять, обычно я варю его вечером, отставляю на ночь.

Затем утром ставлю на медленный огонь, аккуратно, чтобы ягоды остались целыми провариваю хорошо минут 15 после закипания и разливаю по баночкам и закатываю.

К сыру принято подавать орехи, тогда вместо мяты на втором этапе варки варенья можно добавить фундук, миндаль или любой орех и также проварив его 15 минут, оставить остыть и снова проварив его закатываем на зиму.

Также интересным будет добавка в инжир апельсина или имбиря, их тоже как и орехи добавляем на втором этапе варки.

И вот когда наше поистине царское варенье готово мы нарезаем камамбер, наливаем любимое вино 🥂 и получаем поистине райское наслаждение 🌺

Приятного аппетита!!!💖