Вяленые помидоры

Name: Вяленые помидоры
Ingredients: Помидор «сливка»; Сахар; Соль; Прованские травы; Чеснок; Масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса 🏃🏼‍♂️

Вяленые помидоры — закуска родом из Средиземноморья. Прекрасно сочетаются с творожными...

Ингредиенты

Помидор «сливка» 2 кг

Сахар 5 ч. л

Соль 3. л

Прованские травы по вкусу

Чеснок 2 - 3 зубчика

Масло 400 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помидоры сливки моем, вытираем насухо и разрезаем на половинки. Убираем сердцевину (можно не убирать, тогда дольше сушим).Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.

Посыпаем помидоры сахаром, солью и сухими прованскими травами, нашинкованный чеснок раскладываем по верху помидоров.Сверху сбрызнуть маслом. Разогрейте духовку до 80-90 градусов.

Время сушки 5 - 6 часов, зависит от мощности духовки. Дверцу духовки держите приоткрытой. Баночки простерилизовать. На дно баночки немного масла укладываем готовые помидорки плотно прижимая их ложкой, чтобы удалить воздух. Залить горячим оливковым или подсолнечным маслом, чтобы оно полностью покрывало помидорки. Плотно закупорить крышку.

Помидоры храним в холодильнике, чтобы они хорошо смогли пропитаться ароматом трав, чеснока.

...