Лагман

Говядину варим часа два, чтобы мясо отходило от кости и было очень мягким.

Подготавливаем остальные ингредиенты. Овощи чистим и моем. На фото у меня 3 помидорки, одна показалась мне лишней, лапша у меня уже готовая яичная плоская. Вы можете приготовить ее сами, рецепт не сложный, но я решила не заморачиваться).

После того, как мясо сварилось, вытаскиваем его, отделяем от кости, режем на кусочки, отставляем пока. Овощи режем крупно, на фото видно, как я их порезала.

Закидываем в бульон лук и морковь, варим несколько минут, затем кидаем туда же картошку и болгарский перец. Варим до готовности картошки..

Затем всыпаем помидоры и мясо, варим ещё минут 5, добавляем лапшу, мелко порезанные зелень и чеснок, соль по вкусу и приправы (у меня сбор для мяса и смесь перцев). На этом этапе плиту можно выключить, лапша "дойдет" за несколько минут, лагман как раз немного настоится и лапша таким образом не переварится.

Наслаждаемся вкуснотой) смотрите ещё больше рецептов у меня в Инстаграмме @mrs_tart