Плов

Name: Плов
Ingredients: мяса (свинина); Лук; Морковь; Рис; Набор специй для плова; Зелень; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия 🌳

#плов #рис #ужин #пловкавказский #пловузбекский #горячее #кавказкаякухня

Ингредиенты

мяса (свинина) 500 гр

Лук

Морковь

Рис

Набор специй для плова

Зелень

Чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Специи: перец красный, перец чёрный, кориандр, зира, перец красный сладкий, куркума, чеснок, кумин, перец острый красный, майоран, барбарис сушеный. И у меня травы кавказские сухие.

Мясо режем на маленькие кусочки. Карамелизируем лук, добавляем мясо и жарим. Через минут 20 добавляем морковь соломкой и тушим дальше. Всего около часа. Солим, специи, перемешиваем. Добавляем промытый рис, заливаем воды выше риса см на 3, вода подзакипает, сразу убавляем мощность плиты и тушим до готовности риса. Чеснок, зелень, аккуратно перемешиваем. Кладём сверху немного масла сливочного и накрываем крышкой, пусть доходит. Приятного аппетита 🙂

...