Заливной пирог с ягодами

Name: Заливной пирог с ягодами
Yield: Форма 28см
Ingredients: молока; муки; дрожжей (сухих); сахара; масла сливочного; соли; ягод (вишня, смородина, слива); яйцо; крахмала; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Артемьева 🌳 ✈️

#выпечка #ночнойжрец ни дня без булок 🙈

Форма 28см

Ингредиенты

молока 470 гр

муки 500 гр

дрожжей (сухих) 6 гр

сахара 70 гр

масла сливочного 100 гр

соли 5 гр

ягод (вишня, смородина, слива) 300 гр

яйцо 1 шт

крахмала 40 гр

Корица 2-3 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять муку в чашу и добавить дрожжи, перемешать. В другой чаше тёплое молоко, сахар, соль, корицу, яйцо смешать миксером, добавить крахмал, перемешать, потихоньку вносим муку, постепенно вносим масло, тесто получится жидким, как сметана. Оставляем в тёплом месте на минут 20. Форму смазываем маслом и переливаем туда тесто, даём подойти в течение 30-40 минут в тёплом месте.

Готовим ягоду, здесь что хотите, в моем варианте замороженная смородина, обваливаем ее в крахмале и снова убираем в морозилку.

В подошедшее тесто сверху слегка вдавливаем ягоду.

Выпекаем при 180 градусах примерно минут 20-30, и проверить готовность поможет обыкновенная спичка. Воткнуть в центр и вынуть, если спичка чистая то пирог готов, если на ней тесто, то даём ещё минут 10-15 для пропекания. Приятного аппетита!!!