Киш с грибами, куриной ветчиной

Name: Киш с грибами, куриной ветчиной
Ingredients: муки; сливочное масло; яйца; соли; грибов; лукавица; ветчины; сметаны; сыра; Зелень укроп, кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юрий Шереметов🏃🏼‍♂️

Ингредиенты

муки 300 г

сливочное масло 200 г

яйца 5

соли Чайная ложка без горки

грибов 500 г

лукавица 1

ветчины 200 г

сметаны 150 г

сыра 100 г

Зелень укроп, кинза

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить песочное тесто, просеять муку, масло холодно нарезать мелкими кубиками, добавить соль и замешивать пока не станет как крошка, затем добавить два яйца и вымесить, тесто убрать в холодильник на час..

Начинка, нарезать мелко лук и пассеровать, нарезать грибы добавить в сковородку, жарим на постном масле. Нарезаем ветчину и когда грибы готовы добавляем ветчину жарим ещё 5 минут.

Заливка. В сметану добавляем три яйца на тёртый сыр, шинкуем зелень, тоже туда и три столовые ложки муки, размешиваем.

Раскатываем тесто толщиной 5-6 ми, укладываем в форму предварительно промазанную и проложенную пергаментом форму, низ пирога смазываем белком так тесто не размокнет от начин. И протыкаем вилкой, укладываем начинку и заливаем. Ставим в духовку температура 200 гр, на 40 минут приятного аппетита).

...