Гуляш из говядины с гнездами

Name: Гуляш из говядины с гнездами
Ingredients: мякоти говядины; луковицы; болгарский перец; Масло для жарки; муки без горки; Томатная паста; Макаронные изделия "Гнезда"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аида Миспахова🌳

Ингредиенты

мякоти говядины 0,5 кг.
луковицы 2-3
болгарский перец 1
Масло для жарки
муки без горки 1 ст.л.
Томатная паста
Макаронные изделия "Гнезда"

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарежьте кубиком примерно 2х2 см. Вымойте, обсушите. Раскалите масло, выложите мясо, слегка обжарьте. Добавьте нарезанный мелко лук. Спустя 5 мин. добавьте муку и обжаривайте 10 мин. Мука должна прожариться, иначе вкус будет не тот. В последствии, мука даст густоту соусу. Добавьте нарезанный перец. После положите томатную пасту. Жарьте 5 мин. Налейте воду (комнатной температуры) так, чтобы кусочки мяса слегка выглядывали из-под воды. Накройте крышкой, тушите до готовности мяса.

Если мясо не готово, а вода закончилась, подлейте немного. Начните с 1 половника.

Отварите макаронные изделия согласно инструкции. Откиньте на сито, но воду всю не сливайте. Оставьте мл.100-150. Снова положите изделия в кастрюлю с оставшейся водой, добавьте немного масла (растительного или сливочного), перемешайте, но не лопаткой, а покрутите кастрюлю. Так макароны не повредятся. Подавайте с гуляшем. Приятного аппетита.