Фаршированный перчик по-новому 🌶

Name: Фаршированный перчик по-новому 🌶
Ingredients: болгарского перца; нежирного свино-говяжьего фарша; гречки; луковица; морковь; домашнего томата; чесноку; домашняя красная соль, паприка, хмели-сунели, гранулированный чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина

#фотошкола10.Алена ! Спасибо за вкусный рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Alena_cook_ ✈

#вторыеблюда

Ингредиенты

болгарского перца 2 кг
нежирного свино-говяжьего фарша 800 грамм
гречки 200-300 грамм
луковица 1
морковь 2-3 шт.
домашнего томата 1,5 л
чесноку 3-4 зубчика
домашняя красная соль, паприка, хмели-сунели, гранулированный чеснок по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Гречку промыть, залить водой, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 5 минут.

В фарш добавляем специи и домашнюю соль.

Готовую гречку добавляем в фарш и хорошо вымешаем до однородной массы.

Перец промыть, срезать верхушку и очистить от семечек.

Очищенные перцы начиняем начинкой и укладываем в кастрюлю или казан.

Для заправки натираем морковь, мелко нарубленный лук и нарезанные мелко соломкой остатки от обрезков болгарского перца, обжариваем на растительном масле.

Затем заливаем нашу заправку домашним томатом, при необходимости добавляем соль и специи по вкусу и оставляем томится на медленном огне минут 5 - 7.

Заливаем наши перцы заправкой и оставляем тушиться на медленном огне до готовности.

Данный рецепт также хорошо подойдёт если у вас жирный фарш (бывает если покупаете готовый фарш), потому что гречка заберёт в себя весь излишний жир и будет бесподобно вкусно.

Подаём перец с любимой зеленью, он хорош как в горячем так и холодном виде 👌🏻, мммм пальчики оближешь 😍.