Хрустящие соленые огурчики

В чистую трехлитровую банку на дно выкладываем укроп, листья хрена, перец горошком и душистый, чеснок (зубчиков 5). Дальше плотно в банку закладываем предварительно вымытые огурцы. Заливаем банки с огурцами кипятком на 10 минут, сразу закрыв крышкой. Спустя 10 минут сливаем воду с банок, заливаем огурчики со специями маринадом и закатываем.

Для маринада кипятим 5 литров воды с солью, сахаром, перцем горошком, несколькими листиками лаврового листа до полного растворения соли и сахара. Затем вливаем 300 грамм уксуса, выключаем маринад и заливаем им огурчики. Сразу банки закатываем, переворачиваем дном вверх, укутываем в одеяло и оставляем остывать. Спустя три месяца можно наслаждаться хрустящими огурчиками.