Кабачки по - корейски, остренькие!

Name: Кабачки по - корейски, остренькие!
Ingredients: кабачков чищенных; болгарского перца; томатной пасты; бутылочка (250 гр) соуса «Чили»; чеснока; уксуса 70%; чёрного молотого перца; растительного масла; сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#хитростиисекреты #секретысалатов #мужскаякухня #салаты #фотограф #активист

Ингредиенты

кабачков чищенных 3 кг.

болгарского перца 3 шт.

томатной пасты 1 литр

бутылочка (250 гр) соуса «Чили» 1

чеснока 100 гр.

уксуса 70% 2 ст.л

чёрного молотого перца 2 ч.л

растительного масла 1 стакан

сахара 1 стакан

соли 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенные кабачки натереть на тёрке для китайской моркови

Красный, сладкий перец помыть, убрать сердцевину с прожилками, тонко нарезать соломкой, добавить к кабачкам

Хорошо перемешать, добавить томатную пасту, соус «Чили», молотый чёрный перец, растительное масло, соль и сахар, ещё раз хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить на огонь (не забываем мешать, чтобы не подгорело)

Как закипит, тушить 15 минут, затем, добавить порубленный чеснок и уксус, перемешать и ещё потушить 5 - 7 минут.

Горячую массу, разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать до полного остывания.

Секретики для вкусного приготовления кабачков по - корейски: томатную пасту обязательно надо брать «Кубаночка» с другой, вы просто испортите салат! Сладкий перец, должен быть только красного цвета (придаёт особый вкус)