Рис с овощами

Рис отвариваем, с добавлением масла 1 ст.л. хватит, или кусочек сливочного. солим. Варим до готовности, но чтобы не разварился.

Овощи моем, чистим и режем: морковь, кабачок и лук кубиками. брокколи на небольшие соцветия и отрезаем ножки, если добавляете помидор, его лучше очистить, режем на дольки и их пополам.

На небольшом количестве масла слегка обжариваем. Солим. Добавляем воду, чтобы она закрывала наполовину овощи. Закрываем крышкой и тушим их минут 5. Затем убираем крышку и тушим, помешивая пока вода не выкипит. Добавляем рис. И минуты 3 готовим, помешивая. По желанию перчим, и добавляем зелень.