Булочки бриош

Name: Булочки бриош
Ingredients: На 10-12 бриошей👇; пшеничной муки; сахара; соли; сухие дрожжи; сливочного масла, нагретого до комнатной температуры; яйца; молока; яичный желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️

«Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные! 🍨». Что в буквально переводится «Пусть они...

Ингредиенты

На 10-12 бриошей👇

пшеничной муки 500 г

сахара 200 г

соли ½ ч. л.

сухие дрожжи 1 ч. л.

сливочного масла, нагретого до комнатной температуры 200 г

яйца 6 штук

молока 150 мл

яичный желток 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи и сахар развести в теплом молоке. Муку просеять с солью.

Дрожжи с сахаром добавить в чуть взбитые яйца. Продолжая взбивать, всыпать муку. Вымешивать тесто около 5 минут. Тесто должно легко отходить от стенок миски и не липнуть к рукам.

Добавить в смесь масло и перемешать.

Накрыть миску с тестом пленкой и дать постоять около 1 часа для увеличения в объеме вдвое.

Тесто еще раз вымесить, накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь.

Спустя ночь, достать тесто из холодильника и дать тесту согреться около часа. Затем тесто разделить на булочки, поместить в форму для выпечки кексов и дать подойти 30 минут при комнатной температуре.

Развести желток с водой и смазать булочки, сверху посыпать сахаром (по желанию).

Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета. ⠀ И можно сразу подавать, пока они горячие, к чаю. Приятного аппетита 😘