Рулет из кабачка с шампиньонами ❤

Name: Рулет из кабачка с шампиньонами ❤
Ingredients: кабачка; цельнозерновой муки, например рисовой; яйца; луковица; чеснока; шампиньонов; сметаны или йогурта; сыра; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Любимова🌱🌳

Ингредиенты

кабачка 2

цельнозерновой муки, например рисовой 200 гр

яйца 2

луковица 1

чеснока 3 зубчика

шампиньонов 400 гр

сметаны или йогурта 200 гр

сыра 30 гр

Укроп пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на несколько минут чтобы отдал лишний сок. Отжать.

Добавить 2 желтка и муку. Белки взбить отдельно с щепоткой соли. Аккуратно соединить белки с кабачковым тестом в 2 раза.

Выложить ровным слоем на пергамент или тефлоновый коврик и выпекать 30 мин при 180 градусах

В это время обжарить лук и чеснок, при наличии хорошей сковороды прекрасно жарится без масла. Добавить порезанные грибы, после того как жидкость испарится добавить сметану, чтобы снизить жирность можно заменить на греческий йогурт. Соль перец добавляем по вкусу.

Выкладываем начинку на еще теплый кабачковый бисквит, посыпаем рубленной зеленью и сыром. Сворачиваем бисквит. Рекомендую рулет завернуть в пищевую пленку и оставить на пару часов/ночь Приятного аппетита 😘

...