Жареные фаршированные баклажаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Васильева🏃♂️ ✈️
Вкусное и сытное блюдо. Фарш надо брать поплотнее, чтобы во время жарки не разваливался.
Ингредиенты
- баклажаны 2-3 шт
- смешанного мясного фарша 500 г
- яйца 4
- лука 1 головка
- чеснока 2-3 зубчика
- муки 2-3 ст.л.
- растительное масло (для жарки)
- соль, перец
Шаги приготовления
1
Баклажаны промыть, обсушить, порезать на пластины наискосок. Немного посыпать солью и оставить на 30 мин, чтобы ушла горечь.
2
Лук измельчить. Чеснок пропустить через чесночницу. В фарш добавить лук, чеснок, 2 яйца, соль, перец. Всё хорошо перемешать.
3
Кусочек фарша выложить на баклажанную пластину с одной стороны. Хорошо прижать, как котлету.
4
Взбить 2 яйца, подсолить. В отдельную миску насыпать муку. Сформированные баклажаны с фаршем обвалять в муке. затем в яйце.
5
Выложить баклажаны фаршем вниз на разогретую сковороду. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831863
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!