Варенье из Ранеток с хвостиками

Хорошо моем ранетки, просушиваем и затем протыкаем каждую кончиком ножа с двух сторон.Можно это делать зубочисткой.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, перемешиваем всё это. Туда же выживаем из лимона сок и готовим сироп периодически помешивая пока полностью не растворится сахар.Доводим сироп до кипения.

Ложим ранетки в кипящий сироп. Нужно дать варенью закипеть.Мешать не нужно так как Ранетки могут потерять красивую форму.

Как только варенье закипит снимаем его с огня, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на сутки для того чтобы хорошо пропитались Ранетки сиропом.

Через сутки опять ставим варенье кипятить.Как только закипит нужно чтобы оно прикипело ещё 10-15 минут.Затем отставляем варенье в сторону остывать.

Наше варенье готово.Приятного чаепития.