Киш с курицей и грибами

Name: Киш с курицей и грибами
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Пшеничной муки; Холодного сливочного масла; Желток; Холодной воды; Соли; Начинка; Куриного филе; Шампиньонов; Соль/перец/специи по вкусу; Луковица; Заливка; Сметаны (или сливки 30%); Яйца; Сыра; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана🏃‍♂️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Пшеничной муки 200 г
Холодного сливочного масла 100 г
Желток 1
Холодной воды 2 ст. л.
Соли 1 щеп.
Начинка
Куриного филе 400 г
Шампиньонов 400 г
Соль/перец/специи по вкусу
Луковица 1 шт.
Заливка
Сметаны (или сливки 30%) 350 г
Яйца 3
Сыра 150-200 г
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В просеянную муку добавить холодное масло нарезанное на кусочки и перетереть все в крошку.Добавить соль, желток и хорошо все перемешать. Добавить воду и перемешивая тесто собрать тесто в комок.Если тесто не собирается то понемногу добавить воды.Тесто быстро вымесить до однородности и убрать в холодильник.

В подсоленной воде отварить куриную грудку.Грибы с луком обжарить на растительном масле до готовности,посолить,поперчить,добавить грудку нарезанную кубиками и все вместе обжарить пару минут.

Для заливки яйца слегка взбить венчиком,добавить сметану,сыр и хорошо перемешать.

Тесто достать из холодильника, раскатать по диаметру формы.Переносим тесто в форму и формируем бортики,сверху положить пергаментную бумагу и насыпать груз (горох,фасоль)и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.Достать форму,убрать груз, выложить начинку,сверху залить заливку (по желанию можно сверху немного посыпать сыром)и убрать в духовку на 35-40 минут.Приятного аппетита ❤

...