Мясной рулет с яйцом

Сразу скажу, что горошек и морковка оказались не лучшими добавлениями. Раньше делал яйца по-шотландский, так что сочетание фарша и яйца удачное, нужно найти только идеальное дополнение.

Отвариваем яйца в течение 6 минут после начала кипения. (Если у вас С-1, СВ придется держать подольше). Аккуратно удалить скорлупу (желтки жидкие, а яйцо очень нежное и мягкое, если не уверены в своих силах варите дольше). Измельчить чеснок и лук, смешать с фаршем, посолить и поперчить.

Фольгу смазать маслом, сформировать лепешку из фарша, в середину уложить яйца, добавить дополнений по желанию, посыпать зеленью (у меня был только укроп).

С помощью фольги завернуть края и сформировать рулет укрепив руками. Завернуть в фольгу и отправить в духовку. 30 минут запекал в закрытом виде при температуре 180 градусов.

Далее открыл, смазал томатным соусом и запекал открытым подняв повыше еще 20 минут. Рулет готов.