Заготовка для супа рассольник

Name: Заготовка для супа рассольник
Ingredients: огурцов; помидор; моркови; лука; перловки; масла растительного; 9% уксуса; соли; сахара; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Бучельникова 🌱🌳

#заготовки

Ингредиенты

огурцов 1,5 кг

помидор 1 кг

моркови 0,5 кг

лука 0.5 кг

перловки 0.250 гр

масла растительного 60 мл

9% уксуса 60 мл

соли 1 ст.ложка

сахара 2 ст.ложки

воды 0.5 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи моем и чистим. Огурцы и лук нарезаем не большими кубиками. Морковь натираем на терке. Помидоры пропускаем через мясорубку или через блендер. В это время отвариваем перловку до полуготовности. Ставим на плиту большую кастрюлю, и первой отправляем в нее помидорную массу. Добавляем соль, сахар, растительное масло и 0,250 гр воды. Все перемешиваем и даём закипеть. Затем кладем огурцы, помидоры, лук. Варим на среднем огне 15 минут. Далее добавляем перловку и варим ещё 10 минут.

В последнюю очередь добавляем уксус и варим ещё 5-7 минут. Чтоб не подгорало можно добавить воды. Поллитровые баночки моем и стерилизуем. Рассольник горячим рассказываем по баночкам и убираем под "шубу". Храним в тёмном прохладном месте. Приятного аппетита.

...