Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Утка с арахисом в соевом соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия 🏃♂️
#горячее #вторыеблюда #сложныеблюда
Ингредиенты
- утка 1 кг
- арахис соленый 150 г
- лук репчатый 150 г(2 шт)
- лук зелёный небольшой пучок
- морковь 100 г (1 шт)
- чеснок 5 зубчиков
- перец красный горький 1 стручок
- масло растительное 115 г(7 ст.л.)
- соевый соус 100 г(5 ст.л.)
- сахар 15 г(2 ч.л.)
- вода 125 мл(8 ст.л.)
- мука по желанию,я делала без муки 20 г(1 ст.л.)
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Утку разрезать на порционные куски. Морковь порезать крупной соломкой, репчатый лук - полукольцами, зелёный лук - тонкими колечками. Чеснок выдавить через пресс для чеснока. Горький перец измельчить ножом, работайте осторожно и в перчатках, чтобы перечный сок не попал на слизистые.
2
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем арахис до золотистого цвета, интенсивно помешивая около 1 минуты. Следите, чтобы не сгорел. Шумовкой выложить его в отдельную тарелку.
3
Затем в этом же масле обжарить кусочки утки до золотистого цвета. Утка должна именно жариться, а не тушиться.
4
Добавить к утке измельченный горький перец, чеснок, репчатый лук и морковь. Обжаривать, периодически помешивая, 10 минут.
5
Посолить, поперчить, добавить зелёный лук. При необходимости добавить немного воды, чтобы ничего не пригорало. Тушить на небольшом огне до мягкости утки, готовность проверить ножом. Мясо должно легко отходить от кости.
6
Пока тушится мясо с овощами приготовить соус. Соединить в чашке соевый соус, сахар и воду, перемешать и добавить к нашему мясу. Для густоты можно добавить муку, мне в этот раз захотелось сделать соус без муки.
7
Высыпать к утке обжаренный арахис, перемешать, тушить все вместе 5 минут.
8
При подаче посыпать утку зелёным луком.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98663
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
