Грибной суп

Моем и чистим шампиньоны.

Нарезаем средними кубиками картофель, отвариваем перловку до полуготовности.

Делаем зажарку на сливочном масле, мелко нарезанный лук, тёртая морковь, рубленный чесночок.

В кастрюлю с перловкой вкладываем картофель и грибы, солим, перчим.

Через 10-15 минут добавляем зажарку и копчёную паприку. В этот раз я еще добавила щепочку кайенского перца и пару горошин кориандра- осень, хочется погорячее))

Варим около 10 минут, выключаем и добавляем нарубленный укроп.

Приятного аппетита!)