Щавельный суп

Нарежем лук.

Натрем морковь.

Кубиками картофель.

Нашинкуем щавель, отрежем корешки.

Яйца отварим в крутую и нарежем, можно использовать яйцерезку.

Отварим куриный бульон, я использовала бёдра. Как курица сварится, бёдра вытащим и дадим остыть. Бульон следует посолить.

Как бёдра остынут, разделаем их на кусочки, удалив косточки.

Начинаем обжаривать лук.

Затем добавим морковь.

В кипящий бульон опускаем картофель, спустя минут 20 добавляем обжарку. Спустя ещё минут 10, после готовности овощей добавляем щавель, яйца и кусочки курицы. Поварим минут 5-10, пробуем на соль и готовность.

Приятного аппетита 👌🏻