Меренговый рулет

Холодные белки взбить до пены и постепенно добавляем пудру и взбиваем до крепких пиков, добавляем крахмал и по часовой стрелки перемешиваем недолго.

Противень застеленный пергаментом и выкладываем тесто распределяем по всему противню.

Выпекать при 150° 40 мин.

Как из духовки достанем меренгу кладём полотенце и снимаем бумагу.

На меренгу кладём сливки и по всех поверхности распределяем, можно добавить любые фрукты или ягоды, орехи. Сворачиваем в рулет.

Шоколад растопить и как чуть остынет украсить сверху рулета и ягодами то есть по своему желанию.