Русская кухня Обед

Свекольник ПП питание

Name: Свекольник ПП питание
Yield: 6-8 порций
Ingredients: воды; Мясо на кости (телятина, курица, нежирная баранина, козлятина,индейка); средние картофелины; большая луковица; морковка средняя; свекла средняя; средних помидоры; Соль, перец,лавровый лист,зелень,чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина 🌱🌳

#хитростисекреты...

6-8 порций

Ингредиенты

воды 3 литра
Мясо на кости (телятина, курица, нежирная баранина, козлятина,индейка)
средние картофелины 4
большая луковица 1
морковка средняя 1
свекла средняя 1
средних помидоры 2
Соль, перец,лавровый лист,зелень,чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем Мясо до готовности 30-40 минут. Для того чтоб суп получился не жирный. Я бульон выливаю.

Пока Мясо отваривается чистим картофель, режем кубиками. И замачиваем картофель в воде. (Воду меняем пару раз чтоб вымыть лишний крахмал, который влияет на нашу фигуру).

Наливаем в кастрюлю чистой воды. Добавляем соль, перец горошком, лавровый листик, кубик. Мясо отделяем от кости, нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в воду, туда же отправляем картофель.

Режем лук и обжариваем на антипригарной сковороде без добавления масла. После того как лук покрылся золотистой корочкой добавляем к нему предварительно натертую морковь.(я люблю кружочками). Отправляем все в кастрюлю мясу и картофелю. Режем помидор, отправляем также в кастрюлю.

Трём свеклу на терке и также добавляем в кастрюлю. После закипания варим 20 минут. Добавляем чеснок, зелень. Я добавляю на такое количество -1 столовую ложку уксуса. Кипятим 3-5 минут и выключаем. Важно если уксус добавить очень рано. То суп получится не красным, а оранжевым.

Приятного аппетита.🍛

...