Долма из виноградных листьев
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тамара 🏃♂️
Вкусное,сытное,распространенное на Кавказе блюдо.Готовится как из свежих майских...
4 часа
Ингредиенты
баранина 900 гр
курдючный жир 100 гр
лук 300 гр
рис 40 гр
соль 1 ст.л.
перец 1/2 ч.л.
сушеной мяты 1 ст.л.
вода 150 мл
виноградные листья 150 гр
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Перемолоть мясо через крупную сетку.Нарезать лук.Растереть мяту.
2
Мясо,лук,рис,мяту,соль,перец и 50 мл воды перемешать.
3
Виноградные листья хорошо промыть.Свежие листья надо обдать кипятком(не держать в горячей воде,листья должны оставаться упругими).На внутреннюю часть листа положить мясо,завернуть в форме подушечки или рулета.
4
Налить оставшуюся воду,сверху положить тарелку(чтобы при варке долма не раскрывалась).Накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности мяса(около двух часов).
5
Подавать с мацони его можно добавить чеснок).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911243
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!