Дикая утка с овощами

Утку ощипать предварительно обдав ее кипятком,потом опалить на огне,и выпотрошить.

У меня уточки маленькие поэтому я сразу 2 приготовила,делаем по бокам уток 2-3 надреза солим перчим и оставляем мариноваться минут на 20-30.

Пока утка маринуется чистим картошку,морковь,лук и болгарский перец,моем и режем помидоры,картошку я порезала на 4 части морковь кубиками,болгарку соломкой помидор дольками,лук покрошила средне

Берем рукав кладем его в противень для запекания укладываем туда утку аккуратно чтобы она его не порвала и сок не вытек,потом на утку складываем картошку,затем лук,болгарку,морковь и помидоры,наливаем пол стакана воды,завязываем рукав и ставим в духовку часа на 1.5 -2,приятного аппетита!!!