Восточная кухня Обед

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Лагман

Name: Лагман
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Ingredients: лук репчатый крупный; Морковь средняя; Картофель средний; Редька средняя; небольших горстей стручковой фасоли; красный перец свежий средний; перчик чили; долек чеснока; Приправа для лагмана; Соль перец; столового уксуса; фарша из (свинина-говядина-сало); говядины

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Надежда Еникеева

Спасибо, за идею, вкусно 🤩🤩🤩

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Вольвач🏃‍♂️

2 часа 30 минут

Ингредиенты

лук репчатый крупный 4 шт
Морковь средняя 8 шт
Картофель средний 8-10 шт
Редька средняя 4 шт
небольших горстей стручковой фасоли 5 шт
красный перец свежий средний 5-6 шт
перчик чили 3 шт
долек чеснока 20 шт
Приправа для лагмана 2-3 ст л
Соль перец
столового уксуса 1 ч л
фарша из (свинина-говядина-сало) 800 гр
говядины 1 кг

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты.

Нарезать мясо небольшими кусочками(0,5-1 см); Нарезать лук и морковь.

На разогретую сковороду выложить фарш и мясо,перемешать. Обжаривать примерно 7 минут и добавить лук, перемешать, посолить, поперчить. Нарезать чеснок тонкими средними ломтиками(пока не добавлять). Жарить ещё 5 минут.

Добавить к мясу подготовленную морковь. Затем нарезать редьку брусочками, минут через 15 добавить её в сковороду. Жарить еще пару минут, затем добавить фасоль и чеснок.

Нарезать картофель брусочками или кубиками. Отдельно от мяса, обжарить его на разогретой сковороде до полуготовности(минут 7-10 на СРЕДНЕМ огне).

Нарезать красный перец, добавить в сковороду.

Картофель убрать с плиты, дать немного остыть и добавить к нему 1 ч.л.уксуса. Добавить к мясу полтора стакана томатного сока.

В кастрюлю налить примерно 1,5 л кипяченой воды, поставить на огонь, добавить перец Чили и приправы для лагмана. Порезать половинку луковицы и добавить к бульону. Варить бульон около 7 - 10 минут.

Добавить в бульон картофель. Варить около 5 минут.

Добавить мясо и овощи в бульон. Если получается слишком густая смесь - можно добавить немного кипяченой воды. Варить до готовности картофеля.

Сварить лапшу(подойдёт и домашняя и магазинная). При подаче использовать глубокую тарелку, лапшу добавлять в каждую порцию отдельно. Приятного аппетита!)

...