Красный борщ без капусты

Ставим рульку отвариваться, нарезаем лук и морковь и обжариваем на растительном масле.

Натираем 80% свеклы на крупной терки, обжариваем вместе с овощами.

Рульку отделяем от кости нарезаем мясо на мелки кусочки.

В бульон добавляем нашу поджарку и картофель. Нарезанное мясо также отправляем в бульон.

После того как картофель будет готов натираю остатки свеклы на мелкой терки. Выключаю нагрев и вношу свеклу. (чеснок не добавляю в борщ во время приготовления,потому что доча его пока не любит но настоятельно рекомендую за пять минут до конца пару головок мелко нарезать и добавить.)

Борщ получается насыщенно красным и очень вкусным. (но как по мне у мамы получается гораздо вкуснее чем у меня, она добавляет не только чеснок, капусту и уксус. Думаю как нибудь получится вместе с ней приготовить и заснять её рецепт.) Поделитесь что еще вы кладете в свой борщ в комментариях. Спасибо, что дочитали до конца! Спасибо за внимание, Ваш автор Максим!