Карамельная девочка😋

Взбиваем слегка яйца с солью и добавляем сгущёнку,перемешиваем.Добавляем растопленное сливочное масло,перемешиваем.Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.Даем постоять тесту 15 мин.На пергаменте чертим круг с помощью кольца или тарелки(d20),смазываем слегка сл.маслом,выкладываем пару ложек теста и размазываем их по кругу(и так со всеми коржами).Выпекаем при 180°до румяного цвета.Коржи не складываем друг на друга,прилипнут.Получается 7-8 коржей.

Взбиваем холодные сливки на медленной скорости до пены,добавляем сахарную пудру и взбиваем увеличивая скорость до состояния крема.Для карамели в сотейнике смешать воду,сахар,мед,поставить на огонь и варить до карамельного цвета.Сливки хорошо подогреть(не кипятить).Когда масса станет карамельного цвета,частями добавить горячие сливки.❣❣❣ОСТОРОЖНО,МАССА НАЧНЕТ БУРЛИТЬ И БРЫЗГАТЬСЯ.Перемешать и добавить сливочное масло.Снять с огня. Дать остыть.

Собираем торт.Смазываем немного кремом посуду и кладём первый корж.На корж льем немного карамели,слой крема и снова немного карамели(распределяем так чтобы хватило на все коржи)и так со всеми коржами.Верхний корж смазываем карамелью и украшаем по желанию.Я украсила безе.