Профитроли

В небольшой кастрюле с толстым дном соединить масло, воду, соль и ванилин, довести до кипения добавить муку и быстро перемешать до однородности. Убрать с огня, 10 мин дать постоять. Затем начать взбивать миксером добавляя по 1 яйцу. Печь при 200 градусах 30 мин потом спустить до 180 и ещё 20 мин, но все зависит от духовки, во время выпекания дверь не открывать. Заполнять заварным кремом. Сверху посыпать пудрой👍