Рататуй

Name: Рататуй
Ingredients: Для соуса; болгарских перцев; луковица; томатной пасты; воды; Соль, перец; Начинка; баклажана; кабачка; помидора больших; фарша (у меня куриный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наmали 🌺

#обед #рататуй #ужин

Ингредиенты

Для соуса
болгарских перцев 2 шт
луковица 1
томатной пасты 2 ст.л
воды 200 мл
Соль, перец по вкусу
Начинка
баклажана 3 шт
кабачка 2 шт
помидора больших 3 шт
фарша (у меня куриный) 300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Готовим соус. Перец и лук порезать, обжарить на масле. Добавить специи, соль, томатную пасту и воду. Перемешать. Тушить 5 минут. И пробить блендером.

Баклажаны, кабачки, помидоры, порезать кружочками, из фарша сделать кружочки небольшие.

Соус вылить в противень глубокий. И складываем наш рататуй. Сначала кабачок, потом баклажан, следом фарш и помидор. И так до конца. После накрыть фольгой и выпекать при 200 * 40 минут. Убрать фольгу и выпекать еще 10 минут.