Жульен

Куриное филе нарезаем на небольшие кубики и обжариваем на сковороде до румяной корочки(15 -20 мин.). Перекладываем на тарелку. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем в этой же сковороде вместе с грибами (15-20 мин.).

На другой сковороде делаем соус: растапливаем сливочное масло, добавляем 2 ст.л. муки и хорошо перемешиваем (чтобы не было комочков), вливаем молоко и доводим до кипения. Снимаем с плиты. Далее к обжаренным грибам с луком, добавляем обжаренную курицу, 100 грамм сыра, специи, приготовленный соус и все хорошо перемешиваем. Получившуюся смесь выкладываем на противень, посыпаем оставшимся сыром (200 гр.) и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180• на 15-20 мин. ⠀ ⠀ ⠀