Самса

Овощи и мясо надо мелко нарубить, добавить соль, кориандр, черный перец и отбить его, максимально тонко раскатать тесто, растопить сливочное масло намазать на раскатанное тесто, тесто свернуть в каталку, и прямо на каталке разрезать по середине.

И дальше разрезать на квадратики, и снова аккуратно раскатать, перед тем как класть начинку на тесто его нужно выжить, по желанию сформируйте квадратную самсу или треугольную ) перед выпеканием намажьте яйцом, посыпьте кунжутом, и на 280 градусов в духовку, на 20 минут ) Приятного аппетита!