Маринованные огурцы на зиму

Name: Маринованные огурцы на зиму
Ingredients: ✔огурцы (небольшого размера); ✔соль; ✔сахар; ✔уксус 9%; ✔вода; ✔черный перец горошек; ✔чеснок; ✔лист хрена; ✔зонт укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia

#заготовки #активист

Ингредиенты

✔огурцы (небольшого размера) 700 гр
✔соль 1 ст л
✔сахар 2,5 ст л
✔уксус 9% 1 ст л
✔вода 700 мл
✔черный перец горошек 4-7 шт
✔чеснок 1-3 зубчика
✔лист хрена 1 шт
✔зонт укропа 1-2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Банку 1 л вымыть. В ковш налить воду, довести ее до кипения. Сверху на ковш поставить на сито, в него аккуратно поставить банку горлышком вниз. Металлическую крышку выложить просто в кипяток. Стерилизовать банку и крышку в течение 3 х минут.

Чеснок очистить. В стерилизованную банку выложить зонт укропа, лист хрена, зубчики чеснока и горошины перца. Огурцы вымыть и плотно уложить в банку. Воду довести до кипения и влить в банку с огурцами. Оставить огурцы в кипятке на 10 мин. Затем слить с банки с огурцами воду. Растворить в воде соль и сахар. Затем добавить в воду уксус. Довести маринад до кипения. Полученный маринад влить в банку с огурцами.

Банку с огурцами закупорить крышкой. Перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить на сутки.

...