avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Острая закуска из свиных ушей
Острая закуска из свиных ушей
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Острая закуска из свиных ушей

Рецепт с фото пошаговый

Аватар
Автор Михаил Бурмин
#закуски Ценитель закусок Великолепная закуска на каждый день и на праздничный стол в...

Пищевая ценность на

100 г
Сколько нужно в день?
icon
*0 %
Калории216 arrow
icon
0 %
Белки
16 г
arrow
icon
0 %
Жиры
17 г
arrow
icon
0 %
Углеводы
5 г
arrow
icon
0 %
Сахар
2 г
arrow
icon
0 %
Клетчатка
2 г
arrow
icon
0 %
Холестерин
86 мг
arrow
Знания об умном питании
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

  • Свиные уши 2 шт.(600 г.)
  • Морковь 3 шт. (300 г.)
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Душистый перец горошком 2 шт.
  • Белый перец горошком 10 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Стебли петрушки с 1 пуч.
  • Чеснок 4-5 зуб.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Рисовый уксус 2 ст. л.
  • Соус «чёрный перец» 2 ст. л.
  • Соль 0,5 ст. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Копченная паприка 1 ч. л.
  • Перец чили по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Кунжут (по желанию) 2 ст. л.

Шаги приготовления

12
человек планируют готовить
1
Уши тщательно промыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Как только вода закипит добавляем целиком одну луковицу, одну морковку, стебли петрушки, два лавровых листа, соль, белый и душистый перцы. Варим два часа. Извлекаем уши из кастрюли и даём им полностью остыть, после чего нарезаем их соломкой. На тёрке для корейской морковки натираем оставшуюся морковь.
2
Теперь в воке разогреваем растительное масло, кладём нарезанные уши и натёртую морковь. Постоянно помешивая обжариваем ровно одну минуту и убираем с плиты. Добавляем к ушам с морковкой кориандр, копченую паприку, чеснок, соевый соус, рисовый уксус, Соус «Чёрный перец», перец чили и кунжут.
3
Хорошенько перемешиваем, даём полностью остыть и убираем в холодильник на четыре часа, а лучше на ночь. В результате получаем великолепную закуску хоть на праздничный стол, хоть на каждый день! Более подробно смотрите в видео рецепте:

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

Добавить в закладки
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
Подписаться
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!
add-recipe-button