Выпечка Пирог

Пирог «Венок» с рыбными консервами и рисом

Name: Пирог «Венок» с рыбными консервами и рисом
Ingredients: Сметана; Яйцо; Растительное масло; Соль; Сахар; Разрыхлитель; Мука; Начинка; Рис (варёного 230-260гр); Лук репчатый (либо пучок зеленого); Консерва в масле (или натуральная 240 гр); Соль, перец; Масло для жарки (можно сливочное)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Светлана 🌳

Алтын, спасибо за рецепт вкусного, нежного и очень красивого пирога 🙏🏻 Рыбных консервов у меня не было и я приготовила начинку из замороженной трески и форели. Пирог получился чудесный, ароматный, воздушный! Спасибо от всей моей семьи!💗🌷💗

Алина Толобековна

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Алтын🏃‍♂️

Ингредиенты

Сметана 200 гр
Яйцо 1 шт
Растительное масло 40 гр
Соль 1/2 ч.ложки
Сахар 1 ч.ложка
Разрыхлитель 8 гр
Мука 300 гр
Начинка
Рис (варёного 230-260гр) 70 гр сырого
Лук репчатый (либо пучок зеленого) 1 шт
Консерва в масле (или натуральная 240 гр) 1 б
Соль, перец
Масло для жарки (можно сливочное)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить рис, лук репчатый мелко нарезать и обжарить, либо просто нарезать пучок зеленого лука и потомить его с небольшой ложкой сливочного масла. С консервов слить жидкость,рыбу освободить от косточек, размять вилкой и соединить с остывшим рисом и луком. Посолить,поперчить- начинка готова!!! Для теста соединить сметану,Яйцо,масло,добавить соль,сахар и перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и всыпая частями, замесить пластичное тесто.

Не добавляйте сразу всю муку. Если замешиваете хлебопечкой,то оставьте граммов 20-30,лучше добавить потом. Затем раскатать тесто в пласт, примерно 30 на 40 см. Одну треть пласта нарезать на не толстые полоски (количество не четное) и сплести косички. На остывшийся не разрезанный пласт разложить равномерно начинку, не доходя до разрезов примерно 10 см и свернуть плотным рулетом.

Косичками обернуть рулет, перенести его на застеленный противень,свернуть кольцом и защипнуть. Смазать очень тщательно желтком. Выпекать примерно 40 мин.в заранее разогретой до 180гр духовке. Если сильно зарумяниться раньше времени, прикройте фольгой. Принятого аппетита!!!

...