Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овощное рагу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана 🌱🌳
#гурман #вегетарианство #национальнаякухня
Ингредиенты
- Стручковой фасоли 500 г
- Картофеля 3
- Красный сладкий перец 1
- Зелёный сладкий перец 1
- Морковь 1
- Большой баклажан 1
- Лука 2 гол.
- Чеснока 3 зуб.
- Яиц 5
- Больших помидоров 5
- Укропа 5-6 вет.
- Сахара 1/2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Чёрный перец
- Оливковое масло для жарки
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Фасоль промыть, срезать кончики и нарезать на кубики. Отправить в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой варить до полуготовности, чтоб были не совсем мягкие, но и не совсем жесткие. Затем слить воду.
2
Пока фасоль варится, обжариваем нашинкованный лук. Как лук начнёт краснеть, добавляем нашинкованные кубиками морковь, перец и картофель.
3
Доводим картофель до полу готовности и добавляем отваренную фасоль и баклажаны, предварительно замоченный в подсоленной воде. Через пару, минут добавляем очищенные от кожуры и натёртые на терке помидоры и чеснок, соль, перец и сахар. Тушим под закрытой крышкой.
4
За пару минут до готовности, добавляем взбитые, немного подсоленные яйца с зеленью. Перемешиваем и тушим под крышкой пару минут.
5
Очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95864
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
